Home / dieet / Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!
Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Gezond en evenwichtig eten is belangrijk voor onze gezondheid en welzijn. Vandaag delen we met u een veganistisch recept van rode bonen salade, cherrytomaatjes, avocado, maïs, rode peper en limoen ook wel bekend als “Cowboy Caviar” in de Verenigde Staten.

Eenvoudig te maken en ideaal als salade, bijgerecht of zelfs als aperitief, dit recept is gemakkelijk, snel en heel gezond. Naast het recept zul je ook ontdekken waarom deze rode bonensalade goed is voor je gezondheid en wat de voedingswaarde is van de verschillende ingrediënten die het goed maken.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Nadat we drie veganistische recepten hebben gepresenteerd voor een uitgebalanceerde lunch of diner, zijn we hier terug op dit actuele onderwerp: gezond en evenwichtig eten. Dit recept is heel gemakkelijk te maken. U vindt alle ingrediënten zonder problemen.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

De ingrediënten die nodig zijn voor deze salade van rode bonen, avocado, limoen en rode paprika zijn:

Rode bonen (of zwarten)

maïs

Tomaten (kersen)

Paprika’s (rood, groen of geel of alle drie!)

advocaat

Limoensap

Rode peper

koriander

komijn

knoflook

peterselie

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

De gemakkelijkste en snelste manier is om een ​​blik rode bonen te kopen. Natuurlijk is het mogelijk om ze zelf te koken, maar het zal minstens een uur duren. Het is hetzelfde voor maïs. Het is veel beter om het vers te kopen en het zelf te koken. Als u niet genoeg tijd heeft, is er altijd de mogelijkheid om ingeblikt te kopen. Kortom, het hangt af van je levensstijl en je eigen verlangens.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

De bereiding van deze rode bonen salade is heel eenvoudig en snel. Sta minder dan dertig minuten toe om het voor te bereiden. Ideaal als een last-minute gerecht!

Je neemt een slakom en je mengt alle ingrediënten. Dan kunt u met peterselie versieren als u wilt. Serveer met toast of nacho-chips. Deze rode bonen salade is zeer rijk aan vitamines en mineralen. Je kunt het elke dag eten!

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Het is mogelijk om de rode bonen te variëren met witte bonen, linzen of kikkererwten.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Meng rode bonen en kikkererwten, is het een goed idee? Natuurlijk! Inderdaad, er is een Marokkaans salade-recept dat is bereid met rode bonen en kikkererwten. In blokjes gesneden wortelen, peterselie en verse munt (of basilicum) worden toegevoegd. Een echt genot …

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Een kom vol gezondheid! Weet je waarom?

Welnu, als u een vegetariër of veganist bent, is het belangrijk om de voedingswaarde van verschillende soorten groenten en fruit te kennen. Bonen, linzen en kikkererwten moeten deel uitmaken van je menu. Ze zijn rijk aan eiwitten die je niet zult vinden in andere groenten (of fruit).

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Mais is een zeer goede antioxidant. Het bevat ook fosfor, magnesium, ijzer en zink, evenals vitamine B1, B2 en B3.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Avocado is een zeer hoge bron van voedingsvezels. Ook hij is, net als maïs, een goede antioxidant. Het is een uitstekende bron van vitamine K. Het bevat ook koper, fosfor, magnesium, ijzer. Inderdaad, de avocado is erg populair omdat het vitamine E heeft. En zoals je waarschijnlijk al weet, vitamine E die mooi haar, nagels en een mooie huid garandeert … De avocado levert ook een belangrijke bijdrage in veel mineralen.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

De tomaat is bijna altijd geclassificeerd als een groente. Inderdaad, weinigen weten dat het een vrucht is! Tomaat is een zeer goede antioxidant en een uitstekende bron van vitamine C, kalium, folaat en vitamine K.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!  Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Maar toch …

Rode paprika’s zijn rijk aan koolhydraten en vezels, evenals vitamine C, A en E. Hun zoete smaak combineert perfect met die van rode bonen.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Een portie van 1 kopje vers limoensap bevat 1 gram eiwit, 0,17 gram totaal vet, of 2% van de dagelijkse waarde. Limoensap is rijk aan vitamine C.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Rode paprika’s bevatten verschillende vitamines en mineralen. Ze zijn erg rijk aan vitamine C. Vitamine C is een krachtige antioxidant. Rode paprika’s bevatten ook vitamine B6, vitamine K, kalium, koper en vitamine A.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Door de geschiedenis heen is knoflook altijd zeer gewaardeerd om zijn welzijn en geneeskrachtige eigenschappen. Het gebruik ervan was goed gedocumenteerd door alle belangrijke beschavingen: Egyptenaren, Babyloniërs, Grieken, Romeinen en Chinezen. Weet je waar het naar ruikt? Knoflook bevat een verbinding genaamd allicine die krachtige geneeskrachtige eigenschappen heeft. Het is erg voedzaam, maar het heeft maar heel weinig calorieën. Knoflook is rijk aan mangaan, vitamine B6, vitamine C, selenium en vezels.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Peterselie is een vers kruid dat zeer heilzaam is voor de gezondheid. Het wordt beschouwd als een natuurlijke en effectieve behandeling voor een breed scala aan symptomen en ziekten. Peterselie wordt al eeuwenlang gebruikt als een natuurlijke ontgifting, diuretische, antiseptische en ontstekingsremmende remedie in de traditionele geneeskunde. Het is rijk aan vitamine K. vitamine C, vitamine A, ijzer, calcium, magnesium en kalium.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Gezond en evenwichtig eten is eenvoudig en voor iedereen toegankelijk.

We hebben al verschillende publicaties gewijd aan veganistische en gezonde recepten . Veel mensen denken dat het dieet niet voor iedereen toegankelijk is. Het is absoluut verkeerd! Vergeet allerlei dure biologische winkels en ga vaker naar de groente- en fruitmarkt. Daar vindt u alles wat nodig is om een ​​gezond leven te leiden en het menu elke dag te variëren. Het is ook belangrijk om regelmatig lichaamsbeweging te hebben.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Je hoeft niet vegetarisch of veganistisch te zijn om vegetarisch of veganistisch te eten. Van tijd tot tijd eten van vlees en vis kan een deel van je dieet zijn. Aan de andere kant, probeer het niet elke dag te eten. Een of twee keer per week is meer dan genoeg.

Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

Smakelijk eetlust !

Geplaatst door Liliane Morel in


Salade van rode bonen, cherrytomaatjes, avocado, rode peper en limoen: een echte traktatie!

About design

Check Also

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter eten? Dit is een kwestie die op de agenda staat en van belang …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *