Home / dieet / Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is
Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Komkommer behoort tot dezelfde familie als meloen, squash en watermeloen. Beschouwd als een groente, is het inderdaad botanisch een vrucht. In de volgende regels zijn we geïnteresseerd in de wonderbaarlijke voordelen ervan en waarom het elke dag eten van komkommers zeer gunstig kan zijn voor onze gezondheid.

Komkommer bevat een breed scala aan nuttige voedingsstoffen, evenals antioxidanten. Het bevat ook heel weinig calorieën, met een zeer hoog percentage water en oplosbare vezels, wat helpt om het lichaam goed gehydrateerd te houden en ook helpt om af te vallen.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Komkommer Voordelen: 14 redenen waarom je elke dag komkommers moet eten

De komkommer werd ongeveer 3000 jaar geleden voor de eerste keer in India gekweekt en werd door Alexander van Macedonië naar Europa getransporteerd. Komkommers waren enorm populair in oude beschavingen en werden op veel plaatsen gekweekt. Tegenwoordig is komkommer de op drie na meest voorkomende “groente” ter wereld, na tomaten, uien en kool. Komkommers staan ​​bekend als een van de beste voedingsmiddelen voor het menselijk lichaam, vaak superfoods genoemd .

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Aan het einde van onze publicatie zullen we ook enkele receptideeën delen met komkommers die gemakkelijk te maken zijn.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

1. Voordelen komkommer: het beschermt de hersenen

Komkommer heeft ontstekingsremmende eigenschappen die een belangrijke rol spelen bij het goed functioneren van de hersenen. Regelmatige consumptie van komkommer helpt het geheugen en beschermt de cellen tegen de gevolgen van veroudering. Antioxidanten zijn moleculen die de oxidatie blokkeren en de chemische reactie die zeer reactieve atomen vormt met ongepaarde elektronen, die ook bekend staan ​​als vrije radicalen . De accumulatie van deze radicalen is gevaarlijk en kan leiden tot bepaalde chronische ziekten.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

2. Komkommervoordelen: een bom van essentiële vitamines en mineralen

Komkommer is een echte cocktail van vitamine A, B1, B6, C, K en bèta-caroteen. Het bevat ook foliumzuur dat het immuunsysteem stimuleert en zorgt voor energie en toon. Daarnaast bevatten komkommers ongeveer 96% water. Zoals u weet speelt water een uiterst belangrijke rol voor ons lichaam . Om het voedingsgehalte van komkommers te maximaliseren, mogen ze niet worden geschild.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

3. Komkommer voordelen: het reguleert cholesterol

Komkommers bevatten het hormoon dat nodig is in de pancreascellen om insuline aan te maken. Bovendien kan de aanwezigheid van sterol de cholesterolspiegels verlagen en zorgen magnesium, kalium en vezels voor de regulering van de bloeddruk.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

4. Voordelen komkommer: goede adem

Als u zich wilt ontdoen van de slechte adem die meestal te wijten is aan bacteriën die zich ophopen tussen de tanden en het tandvlees. Neem een ​​stuk komkommer en houd het 30 seconden in je mond – het zal je helpen de bacteriën te verwijderen die slechte geuren veroorzaken. Volgens de principes van Ayurveda helpt het eten van komkommers bij het verwerken van overtollige warmte in de maag, wat ook een van de oorzaken is van een slechte adem.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

5. Voordelen komkommer: het helpt kanker te bestrijden

Komkommers bevatten polyfenolen genaamd lignanen (pinorezinol, laritsirezinol en secoisolariciresinol) die helpen het immuunsysteem te versterken. Ze hebben ook specifieke antibacteriële, anticarcinogene, antischimmel- en antivirale eigenschappen. Er wordt aangenomen dat hoge niveaus van lingnans in het lichaam het risico op kanker van de dikke darm, borst, eierstok, prostaat en cervix kunnen verminderen.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

6. Komkommer Voordelen: bevochtig het lichaam

Zoals we al zeiden, hydrateert het lichaam veel beter wanneer het het benodigde water door het voedsel ontvangt. En wat is er beter dan de verse komkommer die 95% water bevat? Het neemt deel aan de processen van temperatuurregeling en transport van afval en voedingsstoffen en helpt toxines te elimineren. Goede hydratatie kan van invloed zijn op alles, van de fysieke toestand van het lichaam tot het metabolisme.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Afgezien van direct drinkwater, kunt u tot wel 40% van de waterbehoefte van het lichaam via voedselinname bevredigen. Met name fruit en groenten zijn een ideale bron van water. In een onderzoek onder 442 kinderen werd hun hydratiestatus beoordeeld en voedselgegevens verzameld. Wetenschappers hebben ontdekt dat het verhogen van de consumptie van fruit en groenten direct verband houdt met het verbeteren van de hydratatiestatus. Omdat komkommers voor 96% op waterbasis zijn, zijn ze bijzonder effectief in het leveren van de benodigde dagelijkse hoeveelheid vloeistof.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

le métabolisme 7. Komkommer Voordelen: Het helpt om gewicht te verliezen door het metabolisme te versnellen

Heb je een paar extra kilo’s? Komkommers kunnen je op verschillende manieren van ze af helpen. Allereerst zijn ze erg arm aan calorieën. 104 gram komkommer bevat slechts 16 calorieën, terwijl een hele komkommer, ongeveer 300 gram, slechts 45 calorieën bevat. Dit betekent dat u veel komkommers kunt consumeren zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat dit tot gewichtstoename kan leiden. Integendeel! Komkommers kunnen smaak toevoegen en salades, sandwiches en andere gerechten verversen en kunnen worden gebruikt als vervanging voor andere voedingsmiddelen met een hoger calorisch gehalte.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is  Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Vanwege hun lage caloriegehalte, maar hoog in het water, zijn komkommers het perfecte voedsel voor mensen die willen afvallen en een dieet willen hebben.

Het hoge water- en vezelgehalte van komkommers is zeer effectief in het verteren van gifstoffen uit het spijsverteringsstelsel en het stimuleren van de spijsvertering. Dagelijkse consumptie van komkommer kan worden beschouwd als een natuurlijke remedie voor chronische obstipatie.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

8. Voordelen komkommer : energie!

Ben je moe? In plaats van koffie te drinken, eet een komkommer. Zoals we al hebben vermeld, komkommers zijn een goede bron van vitamine B, die ons veel energie brengt.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

9. Komkommers beschermen tegen nierstenen

Regelmatige consumptie van komkommers kan de vorming van nierstenen, algemeen bekend als “nierstenen”, voorkomen.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

10. De komkommer helpt een mooie huid goed gehydrateerd te krijgen

Afgezien van het eten van hen, komkommers zijn ook perfect voor het maken van een breed scala aan hydraterende maskers. Als je niet van komkommerschors houdt, kun je het gebruiken op huidirritaties of zonnebrand (zoals gebruikt aloë). Doe een stukje komkommer onder je gezwollen ogen en de ontstekingsremmende eigenschappen helpen wallen te verminderen. Zwavel en silicium in komkommers stimuleren de haargroei en helpen het haar sneller herstellen als ze uitgeput zijn.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

11. Komkommer Voordelen: genezen van katers

Om een ​​ochtendkater te vermijden, vergezeld van misselijkheid en hoofdpijn, eet een stukje komkommer voordat u naar bed gaat. Komkommers bevatten voldoende suiker, B-vitaminen en elektrolyten om de meeste essentiële voedingsstoffen te vullen en katertjes te verlichten.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

12. Komkommervoordelen : een zeer krachtige antioxidant

Komkommers bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten, waaronder vitamine C en bèta-caroteen. Ze bevatten ook antioxidante flavonoïden zoals kercetin, apigenine, luteoline en camphferol, die extra gezondheidsvoordelen bieden. Kercetin is bijvoorbeeld een antioxidant, waarvan veel onderzoekers suggereren dat het histamine kan vrijmaken – iets dat voedingsmiddelen rijk aan kercetin verandert in “natuurlijke antihistaminica”.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

13. Voordelen komkommer: stress verminderen

Komkommers bevatten veel B-vitamines, waaronder vitamine B1, vitamine B5 en vitamine B7 (biotine). Van groep B-vitaminen is bekend dat ze helpen angstgevoelens te verminderen en sommige van de schadelijke effecten van stress tegen te gaan.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Het is belangrijk om komkommers te kiezen om het meeste uit hun gunstige eigenschappen te halen.

Komkommers worden vaak bespoten met pesticiden, dus het is raadzaam om biologisch te kopen of beter om ze zelf te laten groeien. Eet elke dag komkommers om gezond te blijven.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Komkommers kunnen een uitstekende basis zijn voor groentesap.

We kunnen komkommers op vele manieren waarderen, bijvoorbeeld in gefermenteerde of rauwe vorm in salades gekruid met azijn. Als u op zoek bent naar iets anders, kunnen komkommers een ideale basis zijn voor groentesappen vanwege hun lichte smaak en hoge watergehalte. In feite is een eenvoudig sap van komkommer en selderij perfect om te beginnen. Vanaf hier kunt u geleidelijk aan sla, spinazie, rucola, peterselie, basilicum, koriander en nog veel meer toevoegen. Het is een geweldige manier om de dag te beginnen en veel energie te hebben.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

Receptideeën met komkommer

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is  Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

1. Kruidige komkommersalade

ingrediënten:

  • 1/4 kopje appelciderazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • versgemalen zwarte peper
  • 4 komkommers
  • 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt

voorbereiding:

Meng in een slakom azijn, olijfolie, zout en een paar peperkorrels. Snijd de komkommers in dunne plakjes. Voeg ze toe aan het kruidenmengsel en voeg de bieslook toe. Bedek en koel gedurende ten minste 30 minuten of ‘s nachts om de smaken goed te laten mengen. Proef en breng op smaak met zout en peper.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is  Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

2. Recept voor komkommer en citroenijs

ingrediënten:

  • 1 gepelde komkommer
  • sap van ½ citroen
  • 1 eetlepel citroenschil
  • 250 ml (1 kopje) kokoswater
  • 1 eetlepel agave nectar of honing

voorbereiding:

Voeg in een blender of keukenmachine alle ingrediënten toe en mix tot een glad mengsel. Giet in bevroren lollyvormen tot ze bevroren zijn. Ze moeten minstens 3 uur in de vriezer blijven. Het beste is om ze de hele nacht te laten.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is  Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is  Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

3. Kruidige komkommer en uiensalade

ingrediënten:

  • 1 komkommer, in plakjes gesneden
  • 2 middelgrote rode uien, in plakjes gesneden
  • rode peper
  • 4 eetlepels wijnazijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • ¼ theelepel gedroogde oregano
  • zout
  • versgemalen zwarte peper
  • peterselie (optioneel)

voorbereiding:

Bereid de grill voor op middelhoog vuur. Meng de chili en 2 eetlepels azijn in een kleine kom en zet apart. Snijd de uien en breng op smaak met zout en peper. Grill de uien direct op de grill tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Breng over naar een grote kom en meng met de rest van de azijn. Laat afkoelen. Meng in een grote slakom de gekoelde uien, gesneden komkommers, chili en azijnmengsel en de rest van de ingrediënten. Indien gewenst, garneren met peterselie.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is  Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

4. Tzatziki: de ultra gezonde, heerlijke Griekse salade, perfect voor warme zomerdagen

ingrediënten:

  • 1 grote komkommer
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 500 g Griekse yoghurt
  • verse munt
  • verse dille
  • 1 citroen

voorbereiding:

Snijd de komkommer in twee en verwijder alle zaden. Rasp de komkommer en plaats deze in een vergiet op een kom. Zout met zout en meerdere malen roeren. Laat het een paar uur staan ​​om uit te lekken. Meng het van tijd tot tijd om het druppelproces te versnellen. Snijd intussen de knoflook heel dun of knijp erin. Doe het dan in een grote kom met olijfolie. Je kunt het een aantal uren laten zitten, zodat de sterke smaak en geur zachter worden.

Wanneer het grootste deel van de vloeistof uit de komkommer is verdwenen, plaats het dan op een doek of keukenpapier en droog het verder. Meng de komkommer met de olijfolie en knoflook en voeg de yoghurt toe. Snijd dille en munt, voeg ze toe aan yoghurt met citroensap. Breng het zoutmengsel op smaak. Serveer, deel en proef! Deze salade is perfect met vis, aardappelen, gegrild vlees of gewoon brood.

Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is  Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

5. Gazpacho van ananas en komkommer

Deze gazpacho is heel licht en verfrissend. Perfect voor de zomer! Dit recept is heel gemakkelijk te maken en ideaal voor degenen die van het zoete en zure mengsel houden.

ingrediënten:

  • 1 ananas
  • 2 ongepelde komkommers
  • 1 1/2 kop ananassap 100%
  • 1 jalapeno
  • 2 groene uien
  • koriander
  • zout naar smaak

voorbereiding:

In een blender of keukenmachine pureer je de ananas en komkommer. Voeg de rest van de ingrediënten toe. Proef en voeg ananassap, koriander en zout toe als je dat wilt. Zet minstens 30 minuten in de koelkast om de smaken goed te laten smelten. Koel serveren en desgewenst garneren met peterselie. Deel en geniet ervan!

Geplaatst door Liliane Morel in


Komkommer voordelen of waarom het eten van komkommers elke dag belangrijk is

About design

Check Also

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter eten? Dit is een kwestie die op de agenda staat en van belang …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *