Home / dieet / Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!
Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Quiche Lorraine is een van die klassieke gerechten die overal in Frankrijk te vinden zijn. Bijna elke kleine bistro of restaurant biedt zijn variant voor een lunch- of dinermenu.

Het is dus niet verwonderlijk dat, ondanks zijn populariteit, het huis met de recepten voor quiche-lotharingen niet zo bekend is. Immers, als het gerecht zo eenvoudig te vinden is, waarom zou je het dan alle moeite doen om het thuis te bereiden?

Hoe maak je een recept voor quiche-lotharingen thuis?

Er kunnen verschillende redenen zijn om een ​​recept met zelfgemaakte korstmosquiche te maken. Om te beginnen, soms houden we ervan om plezier te hebben en te genieten van een goede quiche terwijl we thuis blijven. Andere mensen besluiten dat de quiche-lorraine die in bars wordt verkocht, niet de beste is en probeert de smaak te verslaan met zelfgemaakte producten. Het receptenhuis met quiche-lotharingen is ook ideaal voor feestjes met vrienden. Het kan zelfs worden voorbereid op een feestje, in de klassieke variant of een optionele mini-quiche-persoon. Om al deze redenen is er niets beters dan om je eigen zelfgemaakte quiche-recept te maken!

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Deze week geven we u stapsgewijze instructies om uw quiche-recept voor lorraine tot een succes te maken! Bekijk het recept hieronder. En, voor uw gemak, aarzel niet om al onze tips en trucs in het tweede deel van het artikel te lezen!

Eigen recept van Quiche Lotharingen

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Het is niet zo moeilijk om een ​​recept voor quiche-lotharingen te maken. Je zult jezelf overtuigen, als je eenmaal de techniek onder de knie hebt, zal het erg weinig tijd kosten.

ingrediënten

  • gebroken deeg (zie onderstaande kookinstructies)
  • 3 grote eieren
  • 1 tot 2 kopjes ingrediënten voor garnering, om te proeven (gerookte bacon, champignons, uien, spinazie …)
  • 1 tot 2 kopjes geraspte kaas, zoals gruyere
  • 2 theelepels zout
  • 230 ml melk
  • 120 ml dikke crème

Om ook voor te bereiden

  • een taartvorm
  • een pan
  • een kom om de ingrediënten te mengen
  • een zweep
  • een spatel
  • perkamentpapier

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

voorbereiding

De bereiding van de quiche gebeurt in twee fasen, eerst de korst (of, eerst, het deeg als je besloten hebt om er zelf een te maken), en dan de ingrediënten om de quiche te garneren. Ten derde is er een laatste stap voor het serveren: koken. Hier zijn de instructies voor elk van deze stappen.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Hoe de quichekorst te bereiden

Smeer een taartvorm in met olie (u kunt gebruiken wat u wilt: een spray, boter, plantaardige olie …). Spreid het deeg uit en plaats het in de taartvorm. Snij het teveel en reserve om de barsten te herstellen die tijdens het koken zullen verschijnen. Bevries het aldus bereide deeg gedurende 30 minuten. Plaats intussen een rek in het midden van de oven en verwarm tot 180 ° C.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Bedek het deeg met bakpapier. Vul de lege ruimte in de taart met rauwe bonen. Schuif in de oven en kook 20 minuten. Verwijder de bonen en het bakpapier. Keer terug naar de oven en bak tot het deeg bruin begint te worden, ongeveer 10 tot 15 minuten langer. Koel af en bereid de ingrediënten voor op de vulling.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Hoe de vulling voor de quiche te bereiden

Terwijl de korst in de oven is of afkoelt, bereidt u de quichevulling voor. Merk op dat tijdens deze stap het belangrijk is om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed gaar en droog zijn. Sommige ingrediënten, zoals champignons of spinazie, bevatten van nature water. Deze moet volledig verdampen voordat de vulling op de korst wordt gegoten. Anders wordt het deeg nat en zal uw huisquiche-recept niet goed gaar zijn.

Zodra de vulling klaar is, strooi de bodem van de korst met de helft van de kaas. Voeg de gekookte ingrediënten toe. Bedek met de rest van de kaas.

Nu de quiche bijna klaar is, hoef je alleen maar de mix van zuivelproducten en eieren toe te voegen. Klop eieren, melk, room en zout in een kom tot het zacht is. Giet het mengsel op de korst.

Hoe een quiche te bereiden

Kook het recept van quiche-lotharingen naar huis totdat de randen goed zijn gedefinieerd, maar het midden is nog steeds een beetje vloeibaar en zacht, ongeveer 30 tot 40 minuten.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Hoe een quiche te serveren

Laat minimaal 20 minuten afkoelen voordat je het serveert. U kunt de duur tot één nacht in de koelkast verlengen.

Snijd en serveer het koude recept van quiche lotharingen thuis, op kamertemperatuur of opnieuw opgewarmd. Om warm te serveren, bak op 150 ° C tot het gerecht warm aanvoelt.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Tips voor voorbereiding vooraf en voor conservering

Het recept van quiche lotharingen thuis verleidt niet alleen door zijn smaak, maar ook omdat het gemakkelijk te bereiden is. We kunnen zelfs een deel van het recept van tevoren maken en eindigen op de dag dat we het serveren. Evenzo is het mogelijk om de resten van het zelfgemaakte quiché-korstmosrecept te bewaren voor het eten van de volgende avond of op het werk. Hier zijn enkele tips over.

De korst van de huisrecept quiche kan tot 2 dagen van tevoren worden bereid. In dit geval moet het op kamertemperatuur worden bewaard.

De quiche kan tot 3 dagen van tevoren worden gekookt en gekoeld. Laat het in dat geval op kamertemperatuur komen of verwarm het opnieuw in de oven voordat u het serveert.

De overgebleven quiche, gekookt en gekoeld, kan maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard.

Onze tips om dit recept voor quiche-lotharingen thuis te slagen!

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Nu we alle stappen van dit zelfgemaakte quicherecept hebben gezien, stellen we enkele tips en praktische informatie voor die u zullen helpen om beter te begrijpen hoe u uw quiche kunt laten slagen.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Wat u moet weten over het vullen met quiches

Quiche is in wezen een crème gemaakt met melk en eieren. Dit wordt in een korst gegoten en het geheel wordt gebakken. Wat je moet weten om problemen met het koken van het deeg te voorkomen, het is dat je een juiste mix met eieren en melk nodig hebt. Dit is degene die het succes van uw recept voor quiche-lotharingen thuis zal garanderen!

De perfecte formule om hier te onthouden bestaat uit één deel van het ei en twee delen zuivelproducten. In de regel heb je twee eieren per kop melk nodig. Dan hangt alles af van de grootte van je mal. Je kunt de verhoudingen altijd iets veranderen, vooral afhankelijk van de grootte van de eieren.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Hoe een quiche-recept voor lori’s thuis en klassiek te maken

Wat zijn de klassieke ingrediënten voor een recept met zelfgemaakte korstmosquiche? Wat moet je kiezen voor een rijke en heerlijke vulling?

Met betrekking tot de ingrediënten voor een zelfgemaakte quiche lore, weet dat kaas het gerecht nog sappiger en rijker van smaak maakt. Er is geen strikte regel met betrekking tot het soort kaas en de hoeveelheid ervan. In principe zijn twee kopjes kaas voldoende voor een bijzonder rijke quiche, ideaal voor een familiebrunch of -diner. Je kunt heel goed het bedrag naar een kopje knippen voor een diner op doordeweekse dagen.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Wat betreft de andere ingrediënten voor uw zelfgemaakte quiche recept, ze moeten gewoon goed gekookt en droog zijn. Dit is belangrijk om overtollig vocht in uw quiche en een half ruw deeg te vermijden.

Probeer een mengsel van één tot twee kopjes gekookte ingrediënten. Als u dit bedrag verlaagt, voelt u sterker het mengsel van melk, eieren en kaas. Meer ingrediënten zullen daarentegen een gezondere maaltijd geven.

Enkele van de meest populaire ingrediënten voor een zelfgemaakte quiche zijn spinazie, knapperige spek, gesauteerde champignons, gekarameliseerde uien en asperges.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Enkele ideeën en formules voor het invullen van een recept voor recept voor quiche-lotharingen

  • een mix van zes tot acht plakjes gerookt spek of bacon, een ui in blokjes en een kopje Gruyère geven je een nogal klassieke quiche
  • een combinatie van champignons, een halve ui in blokjes, twee fijngehakte teentjes knoflook, anderhalve theelepel tijm en twee kopjes gruyère-kaas is ideaal voor een champignonquiche
  • voor een quiche van ham en asperges, probeer een halve ui, gehakte asperges, gerookte spekjes en twee kopjes kaas te mengen.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Dat gezegd hebbende, je kunt altijd verschillende combinaties proberen en je de perfecte ingrediënten voorstellen voor je zelfgemaakte liche recept quiche!

Enkele ideeën om te genieten van uw recept voor quiche-lotharingen thuis

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Voordat we u dit eenvoudige en heerlijke recept met quiche-lotharingen proberen, willen we u ook enkele suggesties geven voor het serveren en genieten van deze maaltijd. In principe is het receptenhuis met quiche-lorraine ideaal voor een lunch en een diner. De meest populaire manier om het te presenteren is om het te begeleiden met een mooie frisse salade. Het is ook een manier om ervoor te zorgen dat je verse groenten voor de dag krijgt !

Om te serveren, kunt u kiezen voor een goed stuk quiche-recept voor thuis, met naast salade of gesneden tomaten.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Quiche is ook een leuk idee voor het kantoor. Eenmaal afgekoeld, is het sterk genoeg om over te brengen naar een doos. Je kunt er dan van genieten tijdens je lunchpauze. Nogmaals, zorg ervoor dat je een frisse salade ernaast hebt!

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Tot slot moet worden opgemerkt dat quiches ideaal zijn voor aperitieven en voor feestjes met vrienden. Ter gelegenheid van zo’n feest zou je een quiche kunnen maken om de klassieke pizza te vervangen. Een andere optie is om te wedden op individuele miniquiches, voor cocktails of om als voorgerecht te dienen. Mini-quiches zijn erg populair in de Verenigde Staten.

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Het bereidingsprincipe voor dit type gerecht is hetzelfde. Simpelweg, in plaats van het deeg in een enkele mal te plaatsen, zou het in verscheidene containers van geschikte grootte moeten worden verdeeld. Het deeg wordt vervolgens gebakken tijdens het bereiden van de ingrediënten voor garnering en het mengsel van zuivelproducten en eieren. Eindelijk verdelen we het geheel in de miniquiches en laten het koken!

Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

Geplaatst door Claire Deschamps in


Het recept voor quiche-lotharingen thuis, zo heerlijk en zo gemakkelijk te bereiden!

About design

Check Also

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter eten? Dit is een kwestie die op de agenda staat en van belang …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *