Home / dieet / Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken
Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Wortel is een van de meest gebruikte en gewaardeerde groenten ter wereld. Gedeeltelijk omdat ze relatief gemakkelijk groeien en bovendien kunnen ze worden gebruikt in een aantal gerechten en keukens van de wereld.

Wortelen zijn verschillende kleuren zoals oranje, paars, wit, geel en rood.

Vandaag laten we je de smaken van het recept met wortelgeroosterd rozemarijn vertellen

Je zult veel tips over de bereiding van wortels in de keuken ontdekken. Maar ook enkele ideeën voor het begeleiden van seizoensgerechten. Laat uw smaakpapillen herleven met ons speciale recept voor geroosterde wortelen hieronder.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Wat zijn de voordelen van wortels

De gezondheidsvoordelen van wortels en hun heerlijke smaak maken ze tot een belangrijke groente in keukens over de hele wereld, dus laten we eerst eens kijken wat wortels zo gunstig maakt!

De meeste voordelen van wortelen kunnen worden toegeschreven aan hun bèta-caroteen- en vezelgehalte. Deze wortelgroenten zijn ook een goede bron van antioxidanten. Bovendien zijn ze rijk aan vitamine A, C, K en B8, evenals pantotheenzuur, folaat, kalium, ijzer, koper en mangaan.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

De voordelen van wortelen zijn talrijk

Wortelen worden vaak beschouwd als de gezondheid van voedsel bij uitstek. Paars, rood, geel en witte wortels werden ruim voor de verschijning van de zoete, crunchy en aromatische oranje wortel gegroeid die nu populair is. Ja, de voordelen van wortel voor gezondheid zijn talrijk. Er wordt gesuggereerd om meer anti-oxidantrijke groenten en fruit te eten, zoals wortels, om het risico op kanker en hart- en vaatziekten te verminderen. Wortelen zijn ook rijk aan vitaminen, mineralen en vezels.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Waar vind je wortels?

Er zijn twee seizoenen per jaar om verse wortels te vinden – lente en herfst. Ze zijn echter het hele jaar door te vinden in supermarkten. Ze kunnen vers, bevroren, ingeblikt of gebeitst worden gekocht. Wortel is een veelzijdige groente. Het kan rauw, gestoomd, gekookt, geroosterd en als ingrediënt in veel soepen en stoofschotels worden gegeten.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Wortel is aanwezig in alle gerechten

Maar we kunnen ze ook in plakjes snijden in allerlei soorten salades. Wortelen worden ook gebruikt in desserts, zoals de beroemde worteltaart of muffins. Deze groente is ideaal om elk gerecht te begeleiden, maar ook om op een picknick te gaan of om stokken naar het werk of op school te brengen.
Voeg geraspte wortels toe aan gebakken producten, zoals cakes en muffins. En daarboven is de wortel rijk aan vitamine A heerlijk als geserveerd als een geperst vruchtensap. Kortom, de wortel is eten vol voordelen. Het is ook voedzamer als rauw of gestoomd wordt gegeten.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

En om je te laten zien dat het een rijke plantaardige smaak is, zullen we je een sappig recept van geroosterde wortels met rozemarijn laten zien. Volg het recept ertegen.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Voor dit recept hebt u het volgende nodig:

  • 1 kg wortel (alle soorten)
  • een hoofd van knoflook
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • 2 takjes verse rozemarijn of 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
  • zout
  • zwarte peper, bij voorkeur vers gemalen

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

voorbereiding

Begin eerst met het voorverwarmen van de oven tot 220 graden Celsius. Ga naar wortels. Als u hele wortels gebruikt, schil ze dan en snijd ze in diagonale secties. Als je ze liever in stukjes hebt, snijd ze in reepjes. Weet dat het veel leuker is om geheel of gedeeltelijk te snijden. Scheid de knoflookkop vervolgens in afzonderlijke peulen, maar laat de schil over.
Meng alle ingrediënten in een bord dat geschikt is voor de oven en bak. Rooster ongeveer 20-30 minuten of tot de wortelen goudbruin zijn. Vergeet niet om ze terug te sturen en van tijd tot tijd te roeren. Dien het liefst onmiddellijk op.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Een echt genot!

Al deze geroosterde wortels zijn ideaal om elke vleesgerecht te begeleiden. En niet alleen Als u veganistische gerechten verkiest, kan dit gerecht tijdens de maaltijd ‘s middags en zelfs’ s avonds op ideale wijze worden geserveerd. In dit geval raden we je aan wortels van alle kleuren te kiezen, zodat het visueel nog mooier wordt. Voel je vrij om je persoonlijke toets toe te voegen volgens jouw smaak. Trouwens, als je van zoute en zoete mixen houdt, weet dan dat je wat honing aan je gerecht kunt toevoegen. Meng hiervoor de olijfolie, rozemarijn, knoflook en honing in een kom en voeg het wortelmengsel toe. Je zult versteld staan ​​van het resultaat.

Tip: als u de bovenkant van de wortels wilt laten liggen, wikkelt u ze in aluminiumfolie voordat u ze gaat bakken, zodat ze niet in de oven branden.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Rozemarijn wortelsoep recept

Vond je ons geroosterde wortelrecept met rozemarijn lekker? Dus je zult zeker van deze houden. De volgende wortelsoep is ideaal voor het avondeten. Deze smakelijke en zoete soep kan op elke temperatuur worden geserveerd, maar het is ook uitstekend koud.

ingrediënten

  • 500 g worteltjes
  • 1 ui
  • een tak van verse rozemarijn
  • 1 teentje knoflook
  • een eetlepel olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

voorbereiding

Schil en hak de ui eerst fijn. Schil en rasp alle wortels. Was, droog en hak rozemarijn. Verhit de olijfolie vervolgens in een steelpan. Voeg de gesnipperde ui toe terwijl je roert. Voeg vervolgens de geraspte wortels en rozemarijn toe. Kook gedurende 5 minuten, roeren.

Giet vervolgens 1 liter water in de pan, dek af en kook ongeveer 15 minuten. Wanneer de kooktijd is verstreken, haalt u de pan van het vuur. Denk dan aan afkoeling. Meng tot een glad mengsel is verkregen. Giet de soep in een pan en verwarm op laag vuur. Breng op smaak met zout en peper. Giet de soep in kommen. Als je wilt, kun je de soep ook met sinaasappelschil besprenkelen en serveren.

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Zoals je misschien hebt gemerkt uit onze twee recepten hierboven, is rozemarijn het ideale kruid om wortels te begeleiden. Dus wees fantasierijk en aarzel niet om je eigen gerechten te bereiden met deze essentiële ingrediënten die hierboven zijn genoemd. Smakelijk eetlust !

Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken  Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken  Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken  Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken  Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken  Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken  Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken  Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

Geplaatst door Annaëlle Duval in


Geroosterd wortelrecept met rozemarijn voor een gerecht vol smaken

About design

Check Also

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter eten? Dit is een kwestie die op de agenda staat en van belang …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *