Home / dieet / Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken
Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Wat is beter dan een eenvoudig te maken kip die nog eenvoudiger te bereiden is? Vooral wanneer geroosterd met knoflookboter, rozemarijn, peterselie, citroen en een vleugje wijn voor een onverslaanbare smaak.

Deze geroosterde kip met knoflookkruidboter is waarschijnlijk een van de beste combinaties bij de bereiding van kippenvlees.

In het artikel hiernaast, zult u ontdekken hoe u een geroosterde kip met lookboter kunt bereiden, evenals enkele andere ideeën over bereidingen en toppings.

Voel je vrij om een ​​graankorrel toe te voegen met respect voor onze slimme tips hieronder. Dit gerecht is net zo goed voor het gezin als voor de gasten.

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter klopt veruit de klassieke gebraden kip. Deze blijft de beste gebraden kip voor alle gelegenheden! Waarom? Allereerst willen we het voor zijn prachtige knapperige korst. En dankzij de aroma’s van kruiden en knoflookboter, heeft het een zacht, smakelijk en uitgebreid resultaat. Of, als u een beetje pep wilt toevoegen aan dit gevogelte zonder specifieke smaak, aarzel dan niet om dit thuis te proberen.

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Laten we beginnen met een recept basic gebraden kip met knoflook boter. Deze kan uiteraard worden aangepast aan de smaak van elk ervan. En om dit gerecht te slagen, zou je eerst het volgende nodig hebben:

ingrediënten:

  • Olijfolie
  • knoflook
  • boter
  • Een vleugje citroen
  • Een beetje droge witte wijn (optioneel)
  • rosmarijn
  • peterselie
  • Sommige uien (optioneel)

Als u dit perfecte recept voor gebraden kip wilt maken, volgt u alle stappen in het volgende recept.

voorbereiding:

In de eerste stap van het recept zullen we beginnen met de bereiding van de kip. Meng de fijngehakte boter, kruiden en knoflook in een kom. Meng goed. (Dit mengsel kan 1 dag van tevoren worden bereid.) Dek af en zet het een tijdje in de koelkast. Plaats ondertussen het rek in het onderste derde deel van de oven en verwarm het voor op 200 ° C. Haal de kip uit de koelkast. Bestrooi het met zout en peper in de hoofdholte van de kip. Vul dan met een paar takjes kruiden. Begin aan het einde van de nek en schuif de vingers onder de huid van de borstkas en de bovenbenen en ontspan de huid. Verspreid 3 eetlepels kruidenboter onder de huid op de borst en dijen.

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Het koken van gebraden kip is een van de belangrijkste stappen

In de tweede stap van het recept gaan we koken. Leg de kip op het rooster in een grote schaal. Strooi wat uien rond de kip. Borstel de kip en uien met 2 eetlepels kruidenboter? Strooi opnieuw met zout en peper. Laat ongeveer 30 minuten koken. Haal het gerecht uit de oven. Strooi de knoflookteentjes rondom de kip. Borstel kip, uien en knoflook met 1 eetlepel kruidenboter. Bak de kip en groenten nog eens 30 minuten. Reserveer 1 eetl. kruidenboter voor de saus. Borstel de rest over kip en groenten. Blijf roosteren tot de kip goudbruin is.

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Bereiding van de saus:

Deze laatste stap is optioneel maar voegt de laatste hand aan dit geroosterde kiprecept met lookboter. Doe eerst een houten lepel in de hoofdholte van de kip. Kantel de kip zodat de sappen in een pan druipen. Leg de kip op zijn kant op een bord. Bedek met aluminiumfolie. Voeg in een pan kippenbouillon en wijn toe om aan de kook te brengen. Voeg een eetlepel knoflook en kruiden boter en een beetje bloem toe. Laat de saus sudderen totdat deze een beetje indikt, af en toe kloppen, gedurende ongeveer 4 minuten. Breng op smaak met zout en peper Serveer de kip met de saus.

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Waarom knoflookboter en kruiden onder de schil van de kip zetten? Als je het direct erop legt, krijg je uiteindelijk een kip met een zwarte huid. Daarom is het belangrijk om ons advies hierboven te volgen. Hoe langer je je kip verspilt met knoflookboter en boter, hoe smakelijk en romig het zal zijn.

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Wees voorzichtig met koken!

Het leren roosteren van een kip is niet moeilijk, als je eenmaal het advies hebt gevolgd, leert masteren bij een eenvoudige gebraden kip ook om geduld te hebben tijdens het koken. Gebraden kip moet eenvoudig zijn – het mals en sappig vlees, subtiel gekruid met knoflook en kruiden. Het grootste deel van je werk bestaat uit het bereiden van de kip voor het braden en vervolgens een manier vinden om een ​​uur in de keuken te blijven tijdens het koken. De totale kooktijd is ongeveer één tot anderhalf uur, afhankelijk van de grootte van de kip. Weet in ieder geval dat uw gebraden kip klaar zal zijn, zodra deze 75 ° C bereikt in het dikste deel van de dij. Als u meer tips wilt over het koken van kip, mis dan ons artikel hiernaast niet.

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Enkele praktische tips

  • We raden u aan uw kip niet te spoelen voordat u gaat roosteren. Het zou het beste zijn als de schil van de kip zo droog mogelijk is om het knapperig te maken. Zodra de kip uit de doos is, veegt u hem goed heen en weer met papieren handdoeken.
  • Wees gul met zout: een eetlepel zout lijkt te veel voor een kleine kip, maar je wilt ongelooflijk gul zijn met het zout op de huid en in de kippenholte. Zout houdt de kip sappig.
  • Door de kip met draad te binden, zou de hele kip gelijkmatiger kunnen koken.
  • Laat de kip minstens 15 minuten rusten voordat u gaat snijden. Hierdoor kan de kip blijven koken en uw eigen sap opnemen.

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Hoe een gebraden kip te serveren?

Het goede nieuws is dat gebraden kip bij alles past! Als je lichter wilt eten, kies dan voor wortelen, uien en asperges. Kies anders voor aardappelen en zoete aardappelen. En waarom geen goede salade? En wees voorzichtig, vergeet de saus niet! Smakelijk eetlust !

Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken  Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

Geplaatst door Annaëlle Duval in


Gebraden kip met knoflook en kruidenboter overgoten met ongelooflijke smaken

About design

Check Also

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter te eten door de voordelen van kruiden te kennen?

Hoe beter eten? Dit is een kwestie die op de agenda staat en van belang …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *