Home / Decoratie Ontwerp Alles / Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen
Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een chocoladetaart: een ondeugd of een deugd? Hier is de vraag die we onszelf in dit artikel zullen stellen en waarop we onszelf zullen antwoorden! Laten we het op deze manier zeggen: waarom moet je af en toe chocoladetaarten eten?

Een chocoladetaart en de voordelen voor ons lichaam

Ja, de woordkeuze is goed gevonden! Je moet jezelf af en toe een chocoladetaart gunnen! Chocolade is in de eerste plaats buitengewoon heilzaam voor onze gezondheid. Er zijn alleen voordelen bij het eten van chocolade.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

We hebben het duidelijk over donkere chocolade, het is het enige nadeel dat we ons hier toestaan. Dus, het is het beste als je cake gemaakt is van chocolade die minstens 70% cacao bevat.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een donkere chocoladetaart: een bron van vezels

Allereerst bevat chocolade vezels, wat goed is voor de darmtransit. De polyfenolen die de chocolade bevat, maken bovendien de versterking van het darmslijmvlies mogelijk. Met andere woorden, het betekent dat wanneer u donkere chocolade eet, het lijkt alsof u vezelrijke groenten eet die u helpen om regelmatig naar de badkamer te gaan zonder te weten wat obstipatie is.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een donkere chocoladetaart: een bron van antioxidanten

Ten tweede is chocolade rijk aan antioxidanten. In het bijzonder bevat donkere chocolade flavonoïden. Deze antioxidanten bestrijden de vroegtijdige veroudering van cellen. Ook spelen flavonoïden een preventieve rol tegen ziekten zoals kanker. Het antioxiderende vermogen zou groter zijn dan dat van wijn of groene thee.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Ten derde dragen flanovoloïden bij aan het beperken van het begin van LDL-cholesterol (het slechte cholesterol). Ook draagt ​​donkere chocolade met zijn voordelen bij aan de verwijding van de bloedvaten. Het risico op mogelijke cardiovasculaire aandoeningen is beperkt dankzij pure chocolade, omdat de coagulatie verbetert met het verbruik.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Waarom een ​​chocoladetaart consumeren in plaats van slechts twee vierkanten chocolaatjes?

Het is natuurlijk beter voor uw gezondheid pure pure chocolade te consumeren dan een chocoladetaart te eten. En toch zullen we het gunstige effect van chocolade uit de chocoladetaart niet verbieden. Er is er zo een! Ja, kraken voor een chocoladetaart helpt je niet te kraken.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Dan is het eten van een kleine chocoladetaart een keer per week goed voor gewichtsverlies! Een goed moreel is essentieel voor gewichtsverlies. Wonen in het verbodene en de hele tijd een stap verwijderd zijn van falen wanneer men aandacht besteedt aan iemands lijn kan schadelijker zijn dan kraken voor een klein stukje van de chocoladetaart!

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een chocoladetaart, verschillende recepten: fondant voor zes personen, snel recept

Welke ingrediënten heb je nodig? U hebt 200 g zwarte gebakjechocolade nodig, 100 g boter, zonder de boter voor de vorm, 3 eieren, 50 g bloem en 100 g basterdsuiker.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Voordat u begint met het bereiden van de fondant-chocoladetaart, moet u de oven voorverwarmen op 180 ° C (thermostaat 6). Smelt de chocolade en boter op een laag vuur in een pan. Meng in een ander gebruiksvoorwerp de bloem, eieren en poedersuiker. Voeg aan dit mengsel het mengsel van boter en gesmolten chocolade toe. Meng alles tot je je cakebeslag hebt.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Beboter je vorm en besprenkel met bloem. Giet het cakebeslag in. Smeer het cakebeslag goed in de pan. Zet in de oven en kook ongeveer 20 minuten.

Een chocoladetaart en gelatine voor zes personen

Krijg 200 g donkere chocolade 70% cacao, 75 g basterdsuiker, 50 g bloem, 400 ml melk, 300 ml vloeibare room (die je heel lang in de koelkast had moeten bewaren), 4 eierdooiers en 6 vellen gelatine. Week de gelatine in water.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Giet de melk in een pan en verwarm. Draag het precies om te huiveren. Klop de eierdooiers op elkaar terwijl je het met suiker en bloem besprenkelt en besprenkel met de sudderende melk. Het is noodzakelijk om te kloppen totdat het mengsel helemaal wit is.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Giet het mengsel in een pan en zet op een laag vuur. Zonder het mengen te stoppen, doe je de pure chocolade die van tevoren moet worden geraspt. Het is het beste als je de chocolade grof raspt. Zet het geleidelijk aan. Het doel is om de perfecte mix te krijgen. Het is tijd om de gelatine toe te voegen na het uitwringen. Stop niet met mengen om vorming van de huid te voorkomen.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Giet het mengsel in een taartvorm of bakcirkel. Laat in de koelkast en consumeer pas de volgende dag om er vers van te genieten. Vergeet niet om een ​​film met voedsel te bedekken wanneer de chocoladetaart in de koelkast wordt gelegd.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een chocoladecake en vanilleboetes voor zes personen

Voor dit eenvoudige en goedkope recept heb je 225 g bloem, 100 g pure chocoladetaart, 150 g boter en nog eens 20 g voor de mal nodig, 100 g amandelschilfers, drie eieren, vier lepels melk, 80 g suiker, een pakje gist, een vanilleboon en zout.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Begin met het voorverwarmen van de oven tot 180 ° C (thermostaat 6). Smeer de vorm vervolgens in met de 20 g boter die ervoor is voorzien. Smelt het donkere chocoladegebak vervolgens met de 150 g bain-marie-boter. Pak de zaden van de vanilleboon. Om dit te doen, split het in de lengte doormidden. Neem een ​​stuk gereedschap (een slakom bijvoorbeeld) en doe er bloem, gist, vanillezaadjes en suiker in. Meng alles.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

We moeten de eiwitten nu scheiden van de eierdooiers. Voeg de dooiers toe aan het mengsel en voeg de melk toe zonder te stoppen. Wat de eiwitten betreft, je moet ze met een beetje zout in de sneeuw leggen (slechts een snuifje). Giet het mengsel in de sneeuw in de bereiding en blijf mengen.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Voeg ten slotte de taps toelopende boetes toe. Stop niet met het mengen van de bereiding. Doe het voorzichtig. Giet het mengsel in de vorm. Zet de vorm in de oven en laat het leer ongeveer 30 minuten. Haal na dertig minuten de vanillechocolade en de vanillecake uit de oven en maak deze uit de oven.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een chocoladetaart met gekarameliseerde walnoten voor vier personen

Voor dit recept heb je 150 g gezeefd bloem, 180 g boter, 150 g pure chocolade, 150 g gehakte walnoten, 50 g walnoten, een theelepel walnoot of rumalcohol nodig, 3 eieren, 250 g poedersuiker en een half zakje Elzasser gist.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Verwarm eerst de oven voor op 180 ° C (of thermostaat 6). Smelt dan twee derde van de boter (of 120 g boter). Scheid vervolgens de eidooiers van de eiwitten.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Klop de eierdooiers en de suiker in een kom. Voeg als het mengsel wit is de gesmolten boter, bloem, gist en gehakte walnoten toe. Eiwitten kunnen alleen worden toegevoegd nadat ze zijn geslagen en op sneeuw zijn gemonteerd. Vergeet niet om ze subtiel in de voorbereiding op te nemen.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Het deeg is klaar om in de vorm te gieten. Vul het met een klontje boter (ongeveer 10 g). Schuif het in de oven en kook gedurende een half uur. Laat daarna afkoelen voordat u de cake uit de vorm haalt.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Wat te doen met de resterende suiker? Zet het in een pan met twee eetlepels en kook voor karamel. Dit is het moment om walnootpitten toe te voegen. Leg ze één voor één neer en verwijder ze. Op deze manier worden ze gekarameliseerd.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Donkere chocolade moet worden gebroken en gesmolten in een bain-marie. De resterende 50 g boter kan aan de gesmolten chocolade worden toegevoegd. Voeg walnotenalcohol toe en roer alles door elkaar.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Giet in het midden van de cake en verdeel gelijkmatig met een spatel rondom de cake (aan de bovenkant en aan de randen). Versuik de gekarameliseerde walnotenpitten als decoratie. Laat het glazuur hard worden.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Een speculoos chocoladetaart voor acht personen

Voor dit recept heeft u 150 g gebakschocolade, 170 g speculoos, 170 g boter (80 g om te mengen met speculoos en 90 g boter om te mengen met chocolade) nodig. Je hebt ook 60 g amandelpoeder, 3 eieren, 100 g basterdsuiker en 50 g bloem nodig.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Laat de oven tot 180 ° C verwarmen (thermostaat 6) terwijl u het deeg bereidt. Neem een ​​keukengerei en smelt de 80 g boter. Verminder de gepoederde speculaas. Meng het speculoospoeder met de gesmolten boter en verdeel dit mengsel goed in de cakevorm terwijl je het inpakt met een lepel. Vergeet niet om de onderkant van de mal in lijn te brengen met bakpapier. Zet een paar minuten in de oven en reserveer dan.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Neem de eierdooiers en sla ze met de suiker tot het mengsel wit wordt. Hak dan de deegchocolade en smel deze. Meng het met de andere 90 g boter. Doe dit mengsel in de kom, waar je de eieren en suiker klop. Voeg de bloem en het amandelpoeder toe. Meng alles.

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

Klop het eiwit aan de sneeuw. Voeg ze op een delicate en geleidelijke manier toe tot een glad deeg wordt verkregen. Dit kan nu in de mal op het eerder gekookte mengsel worden gegoten. De bereiding is klaar om 20 minuten te worden gekookt. Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de oven haalt. Goed geproefd!

Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen


Een voortreffelijke chocoladetaart voor degenen die zichzelf af en toe een kleine ondeugd gunnen

About design

Check Also

41 eenvoudige en effectieve reinigingstips om uw huis schoner dan ooit te maken

41 eenvoudige en effectieve reinigingstips om uw huis schoner dan ooit te maken

Hoe niet moe te worden en een eenvoudige en efficiënte reiniging van uw hele huis …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *